esball：美食推荐：香煎土豆饼，什锦炒牛奶，炒饼，干拌意大利面的做法

中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！梨煮土豆饼材料土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油作法1、土豆两个甩丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，重新加入青蒜和香菜，特面粉（根据自己讨厌菜多还是较少，可酌量煮沸和面粉），徵成稠糊状，然后水煮和少许五香粉。

2、平底锅打气，微热时，用筷子拨给些菜纸进来，调整成圆饼状，小火快煮至两面黄色。什锦油炸牛奶材料牛奶200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许。作法1、牛奶中重新加入淀粉、盐，与蛋白混合，充份加热均匀分布。

2、火腿、胡萝卜托小丁可用。3、锅中烧热油，将牛奶液徐徐放入，并不时加热，使之均匀分布加热。

略成液体的时候，重新加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀分布才可。炒饼材料几张墨西哥的玉米面薄饼，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。

作法1、玉米面薄饼(tortilla)，小块1x 2 cm左右的小片;青椒，洗涤去除蒂和籽，小块丝;2、洋葱，去除外皮，洗涤，切丝;胡萝卜，刮去外表皮，洗涤，滚刀小块小片;3、午餐肉，小块小片;炒锅敲点儿油，再行炒鸡蛋，炒好之后丰出来暂放一旁;4、炒锅里推倒少量的水，然后p-将托好的洋葱，青椒，胡萝卜放入炒锅中5、再行特少许盐，胡椒粉，翻炒至半熟，放入薄饼片，炒好的鸡蛋，之后翻炒，特点儿酱油。6、最后把午餐肉放入，再行翻炒几下，才可出有锅装盘开吃了。

干拌意大利面原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个覆没、意大利面、葱花姜丝、白胡椒粉适度、洋葱半个切丝。作法：1.煮锅热开水，加点盐，下面；2.炒锅热油，再行炒鸡蛋，拌盛出可用；3.锅内用炒鸡蛋剩下的油加洋葱、姜丝爆香，重新加入番茄和少许水炒至软烂，再行重新加入刚才炒好的鸡蛋；4.淋上葱花、胡椒粉、盐炒匀才可，关火；5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜配料，出有锅装盘；6.开吃！。

本文来源：esball-www.bestlocalmag.com